O Carbo de baixo indice glicemico é essencial em uma dieta para perder peso ou para portadores de diabetes.
Muitas pessoas não conhecem a importância de mudar seus hábitos incluindo alimentos como os que apresentaremos neste artigo, os quais ajudam a evitar problemas de saúde.
Confira a seguir o que e quais são os Carbo de baixo indice glicemico:
Carbo de baixo indice glicemico
Os alimentos com alto índice glicêmico ao serem consumidos, permitem a elevação das taxas de açúcar no sangue, o qual contribui para o ganho de peso e aumento dos níveis de glicose de quem sofre com a diabete.
Por esse motivo, os profissionais de nutrição indicam uma dieta sem carboidratos refinados e açúcar, os quais são os grandes vilões dos altos índices de glicose no sangue.
Eles indicam a substituição desses alimentos por Carbo de baixo indice glicemico que possuem fibras e ajudam a equilibrar as taxas de glicose. Melhoram a ação do hormônio insulina e contribui para a sensação de saciedade em longo prazo.
Confiram a seguir nossa lista de carboidratos de baixo índice glicêmico que podem ser inclusos em sua dieta:
Arroz integral
O arroz integral não passa pelo processo de industrialização, mantendo sua camada externa.
A qual serve como fonte de fibra, apresentando 20% a menos de glicose que o arroz comum.
Ele possui diversas vitaminas (A, B1, B2, B6 e B12), além de ser ricos em fibras e minerais, que são essenciais para o bom funcionamento do intestino.
Batata Doce
A batata doce é um dos melhores alimentos com Carbo de baixo indice glicemico, cerca de 40%.
É mais nutritiva que os demais tubérculos que encontramos por aí, uma vez que possui retinol, vitamina C e B1, além do cálcio.
Esse carboidrato tem um amido altamente resistente e fibra insolúvel que o intestino delgado não digere, ajudando a dificultar a liberação da glicose no sangue.
indice glicemico batata doce
Para que você entenda melhor, veja nesses números comparando o índice glicêmico entre os 2 tipos de batatas:
Batata inglesa cozida = 82
Batata-doce cozida = 46
Batata inglesa assada = 111
Batata-doce assada = 94
A batata doce é simplesmente maravilhosa e com certeza deve entrar em uma dieta de baixo indice glicemico.
Milho
Quando cru, o milho é um tipo de legume. No entanto, possui quantidades significativas de carboidratos, sendo que 100 gramas desse alimento possuem 70 gramas de carbo, a diferença é que seu IG é de 53%.
O milho está entre os alimentos mais ricos em nutrientes do mundo. Uma vez que possui todos os aminoácidos, é rico em fibra e vitaminas, potássio, celulose, ferro e até fósforo, além de não ter glúten.
Aveia
Esse alimento possui grandes quantidades de fibra e um IG baixo. Uma vez que possui as fibras insolúveis e a celulose, as quais as enzimas do organismo humano não conseguem digerir.
Mas, esse cereal também possui fibras solúveis (beta-glucana). As quais ajudam a estimular a sensação de saciedade e retardar o esvaziamento gástrico.
Os alimentos apresentados acima são apenas alguns dos carboidratos com baixo índice glicêmico. No entanto, existem diversos outros, como exemplo, grãos, farinhas integrais, vegetais, etc.
Carboidrato de baixo indice glicemico hipertrofia
Veja agora, alguns carboidratos de baixo índice glicêmico hipertrofia, moderado e alto:
Alimentos de baixo índice glicêmico para hipertrofia
Tabela completa de alimentos com baixo indice glicemico, veja alguns desses alimentos logo abaixo.
Carbo de baixo indice glicemico
Maça, Suco de uva, pêra, damasco pêssego, couve, laranja, ameixa, melão, cereja, brócolis, tomate lentilhas, grão de cavada, espinafre, pepino, repolho, couve-flor, alface, nozes, tofu e queijos.
Alimentos com índice glicêmicos moderados
Passas, pão integral, aveia, arroz branco, pão de centeio light, banana, batata doce, suco de frutas, ervilhas verdes, feijões cozidos, kiwi, manga, mamão, uva, suco de maçã, inhame, creme de trigo, massa integral, morango, yakult e arroz integral.
Alimentos com alto índice glicêmicos
Bebidas isotônicas, gel de carboidratos, melancia, mel, batata, pão francês branco e de forma, torradas, bolo, pipoca, abacaxi, cookies, biscoitos, beterraba, geleias, mandioca, abóbora, barra de cereais, papaia, cereal com flakes, milho e massa de farinha branca.
Utilize esses carboidratos de alto índice glicêmico pos treino. Esses alimentos irão te ajudar muito em seus exercícios e consequentemente no aumento da massa muscular.
Baixe em PDF as seguintes tabelas
Clique aqui e baixe a tabela de indice glicemico dos alimentos pdf.
Tabela indice glicemico download
Há diversas pessoas que buscam também por alimentos com baixo indice glicemico para diabeticos.
Em um breve artigo falaremos especificamente sobre esses alimentos para quem sofre de diabetes.
É importante lembrar que antes de seguir qualquer dieta é necessário procurar um profissional de nutrição.
O qual indicará a melhor rotina alimentar de acordo com o seu metabolismo e condições médicas, a fim de evitar complicações.
Esse foi nosso artigo sobre Carbo de baixo indice glicemico.
